Home / Schweiziska Recept / Aubergine Kofta Tablett ⠀ ⠀ Rezeptpflichtige Inhaltsstoffe ⠀ 1 kg Hackfleisch لحم 2 große Zwiebeln, m

Aubergine Kofta Tablett ⠀ ⠀ Rezeptpflichtige Inhaltsstoffe ⠀ 1 kg Hackfleisch لحم 2 große Zwiebeln, m

Aubergine Kofta Tablett ⠀

Rezeptpflichtige Inhaltsstoffe

1 kg Hackfleisch لحم
2 große Zwiebeln gehackt ⠀
10 Knoblauchzehen gehackt ⠀
2 große Bohnen Paprika وم
1 Packung gehackte Petersilie ⠀
1 Esslöffel gemischtes Gewürz ⠀
1 Esslöffel Salz ⠀
1 TL schwarzer Pfeffer ⠀
1 Esslöffel Zimt ⠀
1 Esslöffel getrocknete Minze ⠀
1 Esslöffel zerdrückter Chili ⠀
2 Esslöffel Paprika ⠀
Gemüsemischung: ⠀
2 mittelgroße Auberginen ⠀
4 mittelgroße Tomaten ⠀
3 mittelgroße Zwiebeln ⠀
6 grüne und rote Pfefferkörner ⠀
1/4 Tasse Olivenöl ⠀
Zubereitungsart ⠀
0. Bringen Sie ein Tablett oder eine runde Auflaufform mit
1. In eine Schüssel Fleisch Zwiebeln Knoblauch Pfeffer Petersilie Gewürz Salz Pfeffer Zimt Minze Chili und Paprika geben und die Zutaten gut mischen ⠀
Zusammen bilden sie eine Kofta. ⠀
2. Die Aubergine schälen. ⠀
3. Die Aubergine in kleine Würfel oder Finger schneiden und mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen
4. Legen Sie die Aubergine in die Mitte des Tabletts sodass die Seiten leer bleiben und sich die Aubergine in der Mitte des Tabletts befindet
5. Nehmen Sie die Kofta und legen Sie sie in Form einer gut beschichteten Schicht auf die Aubergine. Die Seiten sind wie eine Scheibe und zwischen den Seiten befindet sich ein Abstand von ca. 1 Zoll ⠀
Chinese und Kofta. ⠀
6. Mit einem praktischen Messer Risse auf der Oberfläche der Frikadelle entfernen
7. Schneiden Sie die Tomaten je nach Größe in Hälften oder Viertel
8. Zwiebeln je nach Größe in Hälften oder Viertel teilen
9. Legen Sie die Zwiebeln und Tomaten abwechselnd auf die Seiten der Kofta sodass sie an den Rändern des Tabletts haften
10.Auf die Oberfläche der Kofta die Paprikaschoten auftragen
11. Etwas Olivenöl auf die Kofta streichen
12. Heizen Sie den Ofen 180 stellen Sie das Tablett 40 Minuten lang in den Ofen oder bis die Kofta zart ist und das Gemüse gebräunt ist. Servieren Sie es neben dem Reis





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