Home / Schweiziska Recept / Daran führt kein Weg vorbei … der Winter ist da und das bedeutet Suppenzeit . . Diese Sahne

Daran führt kein Weg vorbei … der Winter ist da und das bedeutet Suppenzeit . . Diese Sahne

Daran führt kein Weg vorbei … der Winter ist da und das bedeutet Suppenzeit
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Diese cremige Brokkoli-Stilton-Suppe ist köstlich und dauert nur etwa 15 Minuten.
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1 großer Brokkolikopf (ca. 350 g)
400ml Gemüsebrühe
50 g Stilton
100 ml Doppelcreme
Salz und Pfeffer abschmecken
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Den Brokkoli mit dem Stiel klein hacken und mit der Gemüsebrühe in eine Pfanne geben. Kochen Sie bis zart (ca. 10 Minuten). In einen Mixer geben den Stilton und die Sahne dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig
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