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Die Linsenrezepte kommen zusammen. Schauen Sie sich dieses Linsencurry an. Ein großer

Die Linsenrezepte #saanichtonfarm kommen zusammen. Schauen Sie sich dieses Linsencurry an.

Eine gute Möglichkeit ein aufregendes Curry zuzubereiten besteht darin sowohl gemahlene als auch ganze Gewürze zu verwenden.

In diesem Curry werden Linsen Tomaten und gemahlene Gewürze zart gekocht. Sie machen dann einen separaten Masala aus gebratenen ganzen Gewürzen und geschnittenem Knoblauch der am Ende eingerührt wird.

Es gibt auch gebratenen Blumenkohl und eine ganze Menge Spinat die vor dem Servieren hinzugefügt werden. Komplex voller Textur und lecker.
Linsencurry mit gebratenem Blumenkohl
Serviert 4-6

Sie müssen Folgendes vervollständigen:
1 Tasse getrocknete Linsen (wir haben die roten Linsen der Saanichton Farm verwendet)
796 ml Zinntomaten
1 Bund Spinat
1 ganzer Blumenkohl
1 Zwiebel

Zestenfach:
15 TL Salz
1 TL Kurkuma
1 TL Koriander
025 TL Zimt
2 Zoll Ingwer
6 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
1 TL Gemüsebrühe
2 TL Garam Masala
05 TL Salz
05 TL Pfeffer
025 TL Asafoetida
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Fenchelsamen
1 TL schwarze Senfkörner
2 TL rote Chiliflocken
1/3 Tasse frischer Koriander

1️⃣ Zwiebel 3 Knoblauchzehen und Ingwer fein hacken. Mit 1 EL Öl bei mittlerer Hitze anbraten bis es braun ist. Salz Kurkuma Koriander Zimt Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen. 2 Minuten anbraten dann Tomaten und 2 Tassen Wasser hinzufügen. Etwa 40 Minuten köcheln lassen bis es weich ist.

2️⃣ Blumenkohl in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Garam Masala Salz und Pfeffer bedecken. Im 400f-Ofen ca. 25 Minuten braten bis sie braun sind.

3️⃣ Die restlichen 3 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden. Eine kleine Pfanne bei starker Hitze erhitzen und 2 TL Öl hinzufügen. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute braten. Fügen Sie Asafoetida Kreuzkümmel Fenchel und Senfkörner hinzu. Falls gewünscht Chiliflocken hinzufügen. Noch 1 Minute braten und dann zu den fertigen Linsen geben.

4️⃣ Gespülten und gehackten Spinat einrühren. Mit fein geschnittenem Koriander garnieren.

Bald erhältlich!

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