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Dieser unglaublich einfache Gemüseröstbraten ist eine tolle Beilage und auch ha

Dieser unglaublich einfache Gemüseröstbraten ist eine hervorragende Beilage und es ist auch schwierig direkt aus der Pfanne zu essen.

Senf-Gebratener Blumenkohl

Ertrag: 4 bis 6 Portionen

2 EL Vollkornsenf
1 kleine Knoblauchzehe gehackt
1 TL koscheres Salz
½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL Olivenöl extra vergine
1 mittelgroßer Blumenkohl gewaschen und in mundgerechte Röschen geschnitten

Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F.

Senf Knoblauch Salz und Pfeffer in einer großen Rührschüssel verrühren.

Das Olivenöl einrühren.

Werfen Sie den Blumenkohl in die Senfmischung um sie zu bestreichen.

In einer einzigen Schicht in einer Auflaufform verteilen und 20 bis 25 Minuten braten bis sie nur noch zart und leicht gebräunt ist.

Auszug aus dem Buch Root to Leaf: Ein Koch aus dem Süden kocht durch die Jahreszeiten von Steven Satterfield. 📷: John Kernick.

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