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Eines meiner Lieblingsessen ist Pho! Es gibt viele Sorten und Wendungen

Eines meiner Lieblingsessen ist Pho! Es gibt viele Sorten und Wendungen zu diesem traditionellen Gericht. Meins ist vegan. 🌱
Alles dreht sich um den BROTH! 🍲
Ich beginne mit einer einfachen Gemüse- / Pilzbrühe. Ich bereichere die Brühe mit geröstetem Knoblauch Ingwer und Pilzen. Ich lasse es auch mindestens 30 Minuten kochen um den leckeren Geschmack zu reduzieren und zu konzentrieren.
Gießen Sie es über eine Schüssel voll dünnes Gemüse. Ich verwende gerne Fenchel Bok Choy Sojasprossen Kohl Karotten Frühlingszwiebeln und Paprika. Fügen Sie einige Reisnudeln oder Nudeln Ihrer Wahl hinzu und garnieren Sie sie mit Thai-Basilikum Minze Koriander und Limette. Ich habe auch viel Wärme hineingesteckt aber du kannst es auch mild machen! 🌶
Protein-organischer Tofu 🥢

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