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French Baguette & Sacré-Cœur, Paris, bringt zwei der beliebtesten Dinge auf den Markt

French Baguette & Sacré-Cœur Paris bringt zwei der beliebtesten Dinge über Paris Frankreich zu Ihnen! Viele Touristen kommen mit einer Eimer Liste von Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten nach Paris… Eiffelturm Louvre-Museum Place du Panthéon und Sacré-Cœur-Basilika sind mit Sicherheit beliebte Ziele! Vor einem Jahr konnte ich viele von ihnen besuchen darunter die Kathedrale Notre Dame die heute in Trümmern liegt. Ich bin so dankbar dass ich es erlebt habe bevor die unverständliche Verwüstung stattgefunden hat. 💜

Auf meiner Reise in diesem Sommer arbeitete ich erneut an meiner Eimerliste in Paris indem ich den Sacre Coeur die Kathedrale von Chartres und den Eiffelturm besuchte die ich in den nächsten Wochen mit Ihnen teilen werde. Ich muss sagen eines der liebenswertesten Dinge in Bezug auf Frankreich ist dass Sie jeden Tag gegen 16 Uhr einen wunderschönen Anblick sehen… Baguettes in den Armen aller die von der Arbeit nach Hause gehen. Ich habe es so geliebt! Ich würde jeden Tag warten und zuschauen und sicher genug um die festgelegte Uhrzeit zu erreichen würden sie überall auf der Straße auftauchen – Baguettes! Oh mein. Ich liebe Paris und Baguettes! 🥖 #cookingwithruthie #paris #baguettes #france •
Zutaten
Vorspeise (poolish):
1/2 Tasse (113 g) kaltes Wasser
1/16 Teelöffel Trockenhefe oder Instanthefe
1 Tasse (120 g) ungebleichtes Allzweckmehl *
Teig:
1 1/2 Teelöffel Trockenhefe oder Instanthefe
1 Tasse + 2 Esslöffel (255 g) lauwarmes Wasser
der ganze starter
3 1/2 Tassen (418 g) ungebleichtes Allzweckmehl *
2 Teelöffel Salz
Anleitung
Für die Vorspeise: Alles zu einem weichen Teig vermischen. Abdecken und ca. 14 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen; über Nacht funktioniert gut. Der Starter sollte expandiert und sprudelnd geworden sein.
Den Teig herstellen: Alles mischen und kneten – mit der Hand dem Mixer oder der Brotmaschine die auf den Teigzyklus eingestellt ist – um einen weichen etwas glatten Teig herzustellen; es sollte kohäsiv sein aber die Oberfläche kann immer noch etwas rau sein. Wenn Sie einen Standmixer verwenden kneten Sie ca. 4 Minuten bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit (Geschwindigkeit 2 bei einem KitchenAid). Der fertige Teig sollte etwas am Boden der Schüssel kleben.

Klicken Sie auf den Link in unserer Biografie um eine vollständige Anleitung zu erhalten


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