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Gefüllte Bagels Zutaten: 1 Aubergine 1 Esslöffel Olive ma

Gefüllte Bagels

Zutaten:
1 Aubergine
1 Esslöffel Olivenöl
70 g Mozzarella
8 Kirschtomaten
1 Handvoll Basilikumblätter
Salz und Pfeffer
KOCHEN:
Ofen auf 190 ° C vorheizen.
Die Auberginen dazu schneiden und mit Olivenöl bestreuen. 30 Minuten im Ofen backen.
Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften. Den Mozzarella in Kubi schneiden. Basilikum fein hacken.
Entfernen Sie das Fruchtfleisch von der fertigen Aubergine mit einem Teelöffel. Mit Käse und einer halben Tomate füllen.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Basilikum bestreuen und weitere 15 Minuten backen. ‌‍ ‌‍ ‌
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