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KAROTTENKUCHEN Gibt es einen Möhrenliebhaber wie mich? Was wir sein werden … das Beste ist für …

🥕 KAROTTENKUCHEN 🥕
Gibt es einen Möhrenliebhaber wie mich? Was werden wir tun? Das Beste ist nur die frische Karotte aber der Karottenkuchen? ..das ist ein weiteres Märchen. Süß und flauschig. Das ist genau dieser KAROTTENKUCHEN.

Wir brauchen:
auf dem Korpus
🥕 175 g fein geriebene Möhren
G 150 g Dinkelvollkornmehl
G 150 g Rohrzucker
🥕 2 Eier
🥕 100 ml Pflanzenöl
🥕 50 ml Gemüsemilch
🥕 1/2 Backpulver
🥕 Zimt
Sahne
250 g Mascarpone
Sir Reissirup

Mischen Sie alle losen Zutaten (Mehl Zucker Zimt Backpulver) und mischen Sie dann die feuchten Zutaten (Eier Öl Milch). In eine ölgeschmierte Form (Durchmesser 16 cm) gießen und ca. 30 Minuten bei 170 ° backen. Nach dem Abkühlen können wir mit Sahne füllen zu der Mascarpone mit Reissirup nach Geschmack gemischt wird. Den Kuchen der Länge nach schneiden und mit Sahne füllen. Den ganzen Kuchen mit dem zweiten Teil der Sahne bestreichen. Mit Obst Zimt dekorieren.
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