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Lieblings Brownie Rezept Zutaten: Dunkle dunkle Schokolade – 200 g Cremig

Lieblings Brownie Rezept

Zutaten:

Dunkle dunkle Schokolade – 200 g
Butter – 250 g
Hühnereier – 4 Stück
Zucker – 100 g
Mehl – 100 g

Kochen:

1. Es ist notwendig Schokolade mit Butter auf dem kleinsten Feuer zu schmelzen (ich persönlich mag es wirklich nicht mit einem Wasserbad herumzuspielen und jedes Mal wenn ich versuche diesen Prozess zu umgehen). Das Wichtigste dabei ist dass Sie aufmerksam umrühren und zusehen sobald sich alles aufgelöst und verwechselt hat müssen Sie sofort alles vom Feuer nehmen. Wenn Sie die Mischung kochen lassen wird sie irreparabel beschädigt. Sie nahmen die Schokoladen-Butter-Mischung vom Herd und ließen sie etwas abkühlen. Zu diesem Zeitpunkt schlugen sie die Eier mit Zucker und Mehl ohne den Schaum einzuschlagen.
2. Die resultierende Mischung wird gründlich mit einem Schneebesen vermischt und in eine Backform gegossen. Die Form muss nicht geschmiert werden. Die Hauptsache ist gut auf den Tisch zu klopfen damit die Luftblasen platzen sonst kann der Brownie ungleichmäßig anschwellen. Meine Lieblingsform für diesen Kuchen ist Teflon 20 * 20 cm.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen. Diesmal war ich etwas abgelenkt und habe es leicht gebacken. Die Überprüfung der Tortenreife mit einem Zahnstocher ist nicht sinnvoll sie sollte innen leicht feucht sein. Auf dem Foto ist der Brownie bereits auf den Kopf gestellt.
4. Ich bewahre Brownies im Kühlschrank auf. Aufgrund der Fülle der Zusammensetzung des Öls und seiner Struktur erinnert es mich eher an einen Kuchen sodass ich ihn nicht warm lassen möchte. Ich liebe Schokoladengebackenes und ich kann so einen Kuchen in ein paar Tagen ohne Hilfe herstellen 🙂
5. Und natürlich trinke ich gerne Brownie mit warmer Milch. Ich mag diesen Kuchen am liebsten denn man kann sich eine ganze Reihe von Variationen über sein Thema vorstellen! Ich mag es wirklich Nüsse hinzuzufügen und auch sehr lecker mit Kirschen. Sie können damit alles machen woran Sie denken ganz nach Ihren Wünschen und haben keinen Zweifel dass es sehr lecker wird !!! Manchmal muss man sich kleinen Freuden hingeben denn unser Leben besteht aus ihnen 🙂 #Salate #Snack #kulinarische #Rezepte #Küche #Dessert #Kuchen #Gebäck #Rezepte #Essen
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