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Schweinerippchen ~ 1 kg 2 TL Senf 2 TL Tomatenmark 2 TL Honig 2 TL Essig Salz

Schweinerippchen ~ 1 kg
2 TL Senf
2 TL Tomatenmark
2 TL Honig
2 TL Essig
Salz
Pfeffer
2 EL Öl.
3 gehackte Knoblauchzehen
Alle Zutaten mischen bis die Mischung aussieht wie eine Sauce.
Wenn Ihre Rippen eine dünne Membran über den Knochen auf der Rückseite haben entfernen Sie diese indem Sie vorsichtig ein Messer unter die Membran schieben und es dann abziehen.
Die Rippen mit der Hälfte der Sauce einschneiden
30 Minuten backen
Aus dem Ofen nehmen eine weitere Schicht Sauce auftragen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Wiederholen Sie diesen Schritt 3 Mal.
Nach 1 Stunde sind die Rippen karamellisiert. ☑️
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