🍽️ Ein reichhaltiges und herzhaftes Gericht typisch für die kulinarische Tradition von Bologna: das Bolognese-Schnitzel zubereitet mit Kalbsscheiben in Ei paniert und dann in Butter gekocht Mit einer Prosciutto-Scheibe Parmesanflocken bedeckt und bei schwacher Hitze mit etwas Brühe und Deckel anbraten. #cucineditalia #piattidellatradizione #bologna #cotoletta #cotolettaallabolognese #sapori #cucinabolognese #cucinaitaliana #piattiitaliani …
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